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圖、文／娜塔

水餃是我童年至今的家常菜記憶，一直到現在，回娘家偶爾還會看到熟悉的場景──包水餃包不停的媽媽，和她自己發明的「包水餃法寶」。

以前的我不懂得珍惜，總是嚷嚷自家包的餃子吃得好膩，不愛吃也不會包，除了和忙著包水餃的媽媽聊天，一次也沒嘗試學習。嫁了人之後，多少得進出廚房學著洗手作羹湯，最近回娘家竟跟著媽媽包起了餃子，說是閒著無聊、或是意識到自己的轉變都好，我開始對水餃產生特別的感情，就像懷了孕才明白做母親的辛苦一樣，親身體驗後一點一滴在醒悟......

媽媽的台南年菜外帶推薦餃子餡，總是有韭菜、高麗菜兩種口味，自己調味拌勻的，和外面賣的就是不一樣。

不過，我今天想分享的，並不是媽媽包的水餃有多好吃(在我心中它永遠是最美味的)，也不是要教大家如何包水餃，而是，我想揭發我老媽不為人知的撇步－－也就是她自己發明的「快速沾水器」！

噹噹！就是這個啦，「塑膠果凍杯」一只！

這個用法非常簡單，就是找到杯口和水餃皮大小差不多的塑膠果凍杯，放在裝盛一些吸附開水的廚房用紙巾(泡久也不會脫絮那一種)上面，接著只要在填餡前蓋下環形水印於餃子皮邊緣即可。

如此一來，不僅省去沾水塗抹的時間，還能塗得既均勻又水份適中，捏合更加便利，包餃子迅速又美觀，很讚的方法吧年菜推薦食譜！

雖然我捏合的水餃並沒有媽媽來得漂亮，但是箇中竅門我已經大略學會囉！以後有機會也可以在家自己試試，親手包好吃的水餃讓家人品嚐；媽媽的獨家撇步，不僅方便易懂，而且充滿了她個人的生活智慧，更是身為人妻的我應學習的楷模，媽媽，妳好厲害哇！

※更多精彩內容，請見【娜塔?立志變辣塔】

中壢年菜外帶

石油輸出國（OPEC）減產協議今年開始啟動，市場呈觀望氣氛，油價小漲，預估下週汽柴油將小漲0.1元台幣。（資料照，記者簡榮豐攝）

2017-01-0510:26

〔記者黃佩君／台北報導〕石油輸出國（OPEC）減產協議今年開始啟動，市場呈觀望氣氛，油價小漲，中油參考指標價格來到54.46美元，預估下週汽柴油將小漲0.1元台幣。由於OPEC減產協議自今年元月起陸續啟動，包括科威特、阿曼等產油國正在逐漸減產，市場呈觀望小漲。截至今天，中油參考7D3B指標原油價格來到每桶54.46美元，較上週的54.06美元小漲0.4美元，依浮動油價公式推估，下週國內油價將會小漲1角。若漲幅如預期，下週每公升中油92無鉛汽油25.4元、95無鉛汽油26.9元、超級柴油23.1元。實際油價變化仍以中油週日中午公告為準。

【記者蕭文彥/陳金寶 台北綜合報導】立法院秘書長林志嘉3日表示，已收到民主進步黨立法院黨團提案要求開臨時會，預計4日上午10時朝野黨團協商，5日上午舉行全院委員談話會、下午開臨時會。

據民進黨團召開臨時會提案說，為推動年金改革、促進經濟發展、發展綠能啟動能源轉型、提升資本市場籌資功能、加速都市計畫區內危險及老舊建築物重建、普及長照服務能量及提供學齡前幼兒優質服務，提請召開臨時會。

民進黨團提案指出，臨時會希望審議民國106年度中央政府總預算案、都市危險及老舊建築物加速重建獎勵條例草案、證券交易稅條例增訂第2條之2草案、電業法部分條文修正草案、長期照顧服務法部分條文修正草案、教保人員條例草案與考試院副年菜外賣 台中院長人事同意權案。

提案表示，將在5日下午舉行第1次會議、6日舉行第2次會，13、16、17日為第3次會，18、19、20、23、24日為第4次會，25、26日為第5次會。

中華民國憲法規定，立法院遇總統咨請或立法委員1/4以上請求，得開臨時會。2017/1/3

立院臨時會 時力盼處理公投及促轉

【記者陳金寶台北報導】時代力量立院黨團總召徐永明3日表示，若臨時會的目的是要處理重要法案，公投法、促轉及黨職併公職都應在臨時會中處理，未來在談話會或議程確定時，時代力量都會表達立場。

時代力量立法院黨團總召徐永明在時代力量黨團召開的記者會中說，對於臨時會，時代力量立場很簡單，就是不論是預算、法案，還是考試院人事同意權的行使，希望朝野能理性審查。

徐永明指出，針對預算案，時代力量大概整理出有100到200案，最重要的焦點是核四的預算，以及年終、三節慰問金。預算案不只是數量，更重要是價值展現，希望朝野政黨能在核四案及年終、三節慰問金有清楚表態。

關於考試院人事同意權的行使，徐永明說，時代力量的立場是廢除考試、監察兩院，在廢除前也有提相對的改革，針對黨職併公職及年金改革等議題，都希望考試院副院長被提名人李逸洋能清楚表態，這是時代力量未來的審查態度跟方向。

徐永明強調，在法案的部分，若臨時會的目的是要處理重要法案，已經出委員會的公投法、促轉及黨職併公職，都應列重要法案在臨時會中處理，未來不管在談話會或臨時會議程確定的過程中，時代力量都會表達立場。時代力量執行黨主席黃國昌表示，時代力量全力支持總統年菜宅配 台中蔡英文推動年金改革，盼黨職併公職的法案，盡速完成二、三讀的立法程序。2017/1/3
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